Selbstversorger Forum e.V.

Moin Gemeinde,

bei uns im Dorf gibt es ein Brauhaus und dieses Jahr im Frühjahr braune sie wieder und jeder Dorfbewohner bekommt 200l Steuerfrei, da habe ich mich zum ersten mal angemeldet. Nun bin ich mangels Wissen voller Neuling und habe natürlich keine Ahnung, wie lagert man Bier?
Hat jemand Bügelflaschen oder Fässer die nicht mehr gebraucht werden?

Gruss Franky

Was sagt denn die Brauerei zur Haltbarkeit? Das bier verschiedener kleiner Brauereien ist nur 10-20 Tage "haltbar".

zaches hat geschrieben:Was sagt denn die Brauerei zur Haltbarkeit? Das bier verschiedener kleiner Brauereien ist nur 10-20 Tage "haltbar".

Naja, es verändert sich, aber im Kühlschrank oder im kalten Keller wird es auch ein paar Wochen länger halten.
Wir haben letztes Wochenende gebraut, ein Kellerbier, bin mal gespannt wie das schmeckt!
Bei 200L würde ich mir entweder einen Flascheneinsatz für den Geschirrspüler kaufen oder in große Fässer abfüllen, denn 400Flaschen per Hand zu spülen ist der Alptraum schlechthin. In die Flaschen wird das Bier kalt abgefüllt, daher muss das schon hygienisch sein.