Kurzum ich find das buch nen hit...und das beste sind die 3 seiten einmachrezepte fuer fleisch..
-eisbein in aspik
-strassburger gänseleberpastete
-mettwurst gekocht
-heller presssack
-pate grandmere
-truthahnwurst
-gänse weiss-sauer
-hasen/rehpastete
-wildschweinsuelze
-hasen/rehpfeffer
-feine leberwurst
-trueffelleberwurst
-gruetzwurst weiss
-gruezwurst rot
-sauerfleisch
-hausgemachte leberwurst
und
-blutwurst
ansonst sind die "ueblichen" verdächtigen anzutreffen...marmelade,gelees,gemuese,obstsaft,liköre,kompotte und suess/saures
Tomatenmarmelade steht schonmal auf dem probierzettel...sowie melonenkompott...und die schwarzen nuesse
ISBN lautet fuer solche die sich auch interessieren 3-920954-53-X Ulla Frieboes im Tomus Verlag Muenchen erschienen...