Selbstversorger Forum e.V.

Nun drohen allerdings leere Regale. Denn gerade bei Frischobst sei Deutschland auf Einfuhren angewiesen. "Nur drei von den zehn meist verkauften Arten werden regional und kommerziell angebaut", sagt Behr. Das seien Äpfel, Birnen und Erdbeeren. Die Inlandsernte betrage lediglich 1,2 bis 1,5 Millionen Tonnen. Davon werde ein großer Teil sogar noch weiterverarbeitet. Schätzungsweise 5,4 Millionen Tonnen werden dem Experten zufolge dagegen jährlich importiert.

Bei Frischgemüse sei die Selbstversorgung mit einer Inlandsernte von 3,5 bis vier Millionen Tonnen deutlich höher. Die Einfuhrmenge liege bei etwa 3,3 Millionen Tonnen pro Jahr.

Dennoch: Bei beiden Lebensmitteln sei eine Abhängigkeit von anderen Ländern vorhanden, so Behr. Und die Versorgung hänge letztlich davon ab, wie reibungslos das Frischobst und -gemüse über die Grenzen kommt.