Selbstversorger Forum e.V.

Boah, mir ist grad ein wenig öbel geworden. Hab zum Abendbrot einige Scheiben Brot abgeschnitten, lecker gespiesen, und wollte dann abräumen.
Als ich den Rest vom Brot weg tun wollte sah ich, daß auf dem Endstück hinten fröhlicher Schimmelbewuchs war.
Die abgeschnittenen und gegessenen Scheiben waren nicht weit davon entfernt Kann man jetzt noch was machen? Ich hab mir ehrlich schon überlegt Essig zu trinken ..... aber würde das was bringen??

Nicht aufregen....es wird dich weder umbringen noch Durchfall oder sonstwas verursachen - außer du ißt sowas täglich.
Ne einmalige (geringe) Dosis ist unschädlich, außer du bist allergisch gegen Penicillin.
Die Leber kriegt nur Probleme, wenn's größere Mengen sind oder täglich eine große Dosis kommt.
Wie alt war das Brot denn, und war es in ner Papier- oder Plastiktüte?
Und wieviel hast du davon gegessen?

Naja, man liest halt immer, daß sich gerade in Brot der Schimmel auch unsichtbar ausbreitet. Und weil ich ja eh div. gesundhtl. Probs habe hab ich etwas Sorge wg. der Toxine und so ....
Aber danke Dir trotzdem für die Beruhigung. Ich hab nur zwei dünne Scheiben gegessen. Aufbewahrt wird das in einem Keramikbrottopf, der aber jede Woche mit Essig ausgewaschen wird. Vielleicht ist das die Tücke, weil das Brot an sich noch gut war von der Beschaffenheit her. Bei trockenem Brot ißt man wohl kaum 5-6 Tage davon.
Wird Zeit, daß ich wieder mehr selber backe. Lieber kleine Laibe und öfter, da ist das Risiko auch gering, daß es schimmelt.

essig denk ich nicht das was bringt, ausser magenschmerzen wenn du empfindliche magennerven hast.

hochprozentiger schnaps wird nach dem essen in fremden ländern empfohlen, angeblich hilft das die ungewohnten bakterien zu verarbeiten (ist jetzt nur hörensagen - aber schaden wirds wohl nicht)

der einmalige verzehr von ein paar nicht sichtbaren schimmelpilzen ist nur in extremen unglücksfällen ein ernstes problem, sehr wahrscheinlich wirst du gar nix deswegen spüren. du würdest es aber sofort bemerken wenn was nicht stimmt - übelkeit, erbrechen, durchfall müssten da die anzeichen sein. (sicherheitshinweis: weiss ich jetzt nur von einer nachbarin die so einen extremfall hatte, jeder arzt weiss dazu bestimmt mehr)

und? alles ok?

(gibt den 'pieks' hier nicht)

Hallo,

ganz grob kann man sagen: je dunkler der Schimmel umso gifitger. Schwarzer Schimmel ist besonders toxisch. Mach Dir keine Gedanken, das passiert Dir besteimmt nicht wieder.

LG, Citty

Hallo Frau H.

ich weiß nicht, ob es dich beruhigt, aber mir ist das auch schon passiert - sogar öfters - und es ist nichts passiert.
Der Ekel ist zwar groß und auch die Befürchtung das es schädlich sein könnte, aber das ist reine Kopfsache. Körperlich war und bin ich frei von sämtlichen Krankheitsanzeichen.
Da ich aber nicht der Nabel der Welt bin, muß das nicht zwangsläufig bei allen anderen auch so sein. Aber ich bin da sehr zuversichtlich, dass bei dir auch nichts nach kommt. Und sollte doch irgendwas sein, wirst du halt zum Arzt müssen.

Liebe Grüße,
Marion

Ich leeeebe noch. Vielen Dank für die rege Anteilnahme.
Natürlich hatte ich keine akuten Symptome irgendeiner Form, damit hatte ich auch nicht wirklich gerechnet. Nur, wenn man eh belastet und chronisch krank ist, dann macht man sich halt so seine Gedanken über mögliche (subtile) Auswirkungen eines solchen Mißgeschicks. Wär' ich fit und gesund dann hätte ich es einfach unter "Hoppla" abgehakt und nicht weiter drüber nachgedacht.
Naja, sooo 'ne Menge war es ja nicht, und ich denk da auch jetzt nicht weiter drüber nach. Nur, hätte ich was gewußt, das Schimmelsporen noch "in vivo" abtötet, dann hätt' ich mir das eben reingepfiffen.

Moin,

hätte ich was gewußt, das Schimmelsporen noch "in vivo" abtötet, dann hätt' ich mir das eben reingepfiffen.

da gibt es nix - nur autoklavieren über 2 Stunden und mit mindestens 2 bar Druck....
Und es sind ja nicht die Sporen an sich, sondern ihre Toxine, wenn sie ausgekeimt sind, die so giftig sind, da würde nicht mal ne Dialyse wirklich helfen, wenn es eine richtig große Dosis gewesen wäre (lies: über Wochen grünverschimmeltes Brot essen).

Und es gab mal den Versuch eines großen Bäckers, Brot mit Chlorella-Zusatz zu verkaufen - da das im Anschnitt aber wirklich schimmelgrün aussah, konnte es noch so gesund sein, das wollte einfach niemand kaufen....*grusel*

Nur, wenn man eh belastet und chronisch krank ist, dann macht man sich halt so seine Gedanken über mögliche (subtile) Auswirkungen eines solchen Mißgeschicks.

hmm.. Das kann man machen, wäre ich aber ebenfalls vorsichtig mit. Manche Menschen neigen dazu derart starke Erwartungshaltungen zu entwickeln, dass tatsächlich Symptome auftauchen (Nocebo/Psychosomatik).

Also nicht zu verrückt machen und sofort Gegenmedizin nehmen... Schwedenkräuter z.B.