Selbstversorger Forum e.V.

in diesem Jahr hab ich bei den Walnüssen Steinnüsse erwischt - schwer zu knacken und echt Arbeit, die Kernteilchen da rauszuprukeln, damit nicht noch Schale dazwischen steckt und die Zähne auf Härte testet

hat jemand von euch da vielleicht inzwischen Tricks entwickelt, damit das leichter geht? bringt es was, die Nüsse lange liegen zu lassen und zu hoffen, daß die Schale durch Trocknung dünner wird?

liebe Grüße
Lehrling

Ich habe vor zwei Jahren mal Walnüsse von privat gekauft.
Die schmecken sehr gut, die Schale ist nicht zu hart, aber man kommt halt an den Kern super schlecht ran.
Wir haben uns nen Wolf gepult, irgendwann haben wir aufgegeben. Ein Sommer draußen (Nüsse auf einem Tablett immer in die Sonne gestellt)
hat GAR NICHTS gebracht.
Mittlerweile haben wir einen neuen Garten mit einem Walnussbaum, dessen Nüsse dem Himmel sei Dank anders sind...!

https://www.youtube.com/watch?v=6IN3STW6vAs

Ich habe mir vor 2 Jahren einen Drosselmeyer geleistet, der ist richtig gut.

Hab auch so ein paar Steinnüsse geschenkt bekommen. Die lagen hier schon ein Jahr - sind aber nicht dünner geworden die Schalen. Lassen sich also immer noch so bescheiden knacken und auspulen. Wegschmeißen mag ich sie auch nicht; sind ja Lebensmittel.

Ich mach das jetzt so: Wenn ich ein paar gute Walnüsse knacke, also welche, wo die Schale sich leicht vom inneren der Walnuss löst und meist auch ganz bleibt, nehme ich mindestens 1/3 der Steinnüsse dazu und knacke die im Wechsel. Irgendwann sind die nervigen Stein-Walnüsse alle, da die Guten in der Überzahl sind.

ha, Sabi(e)ne, danke für das Video!
Bei 2:21 ganz rechts die Nuss die hat diese gelbe Farbe, wo ich einmal gefragt habe, ob die verdorben sind...
wahrscheinlich nicht, oder? sonst hätt der im Video das doch gesagt, hoff ich mal.

nehme ich mindestens 1/3 der Steinnüsse dazu und knacke die im Wechsel. Irgendwann sind die nervigen Stein-Walnüsse alle, da die Guten in der Überzahl sind

Das ist eine gute Methode!
Wir haben die "blöden" Nüsse unserem Baby zum Spielen gegeben... Sie liebt sie bis heute! (Nüssebad - Plastik für Selbstversorger...)

Minze hat geschrieben:Ich habe mir vor 2 Jahren einen Drosselmeyer geleistet, der ist richtig gut.

das erste Dutzend oder so Links bringt dazu etwas, mit dem ich mir Nuesse knacken schwierig vorstelle

Walnuesse hab ich nicht, aber Pecans,
und die sind noch zickiger als Walnuesse,
die knack ich mit Schraubstock und laengs einspannen
um Bruch aus den Schalen zu kriegen nehm ich nen O-Ring-Haken, sowas

@Ivy

Das

http://www.amazon.de/Drosselmeyer-DRO00 ... osselmeyer

ist der Drosselmeyer.

was ist der forteil fon dem ding
?
knakt der anders
resp wie get das trenen nacher

ich nem oft n schreaubendreher meist den fom taschenmesser einsteken in rile und drehen