Selbstversorger Forum e.V.

Was sind eure bevorzugten, beliebten SV- tauglichen Alltags- bzw. Familiengerichte?

Alle Arten von Eintöpfen - einmal vierfache Menge kochen und ggfs. einfrieren/einkochen, 4x essen.

Römertopf (Huhn oder Lamm auf Gemüse nach Saison), und tags darauf Suppe aus den Resten
Fisch auf Gemüsehaufen im Backrohr
Fisolen mit Speck, dazu Kartoffeln
Kartoffel mit Butter
Gerstensuppe oder Linsensuppe (mit oder ohne Speck, mit oder ohne Gemüse)
Kartoffelgratin mit oder ohne Gemüsefenchel
Spanische Tortilla (zum Abfüttern größerer Gruppen) mit Salat und Sauerrahm
Süßer Maisbrei mit Wachteleiern (Nachspeise oder schnelles Abendessen für mich allein)

Bratkartoffeln (mit oder ohne Zwiebeln, Wurstresten, Eiern)

Hallo Freunde,

- selbstgemachte Nudeln mit Tomatensauce aus eigenem Anbau
- und einfach nur Pellkartoffeln mit Salz und Butter (wenn es meine eigenen Kartoffeln sind)

Ich hab kein Lieblingsgericht. Alle, die ich hier im Forum poste, sind im Allgemeinen "SV-lastig" und werden öfter gekocht.

milchkohl
zerdrückte süsskartoffel mit butter oder nach lust und laune mit gewürzen und/oder knoblauch
rote rüben in so ziemlich jeder zubereitungsart

Hallo kraut_rübe,
was ist Milchkohl?
Zur Zeit frische Kartoffeln mit Butter oder Kartoffelkäse,
die eingelegten Wachteleier sind auch sehr gefragt.
Tomaten in allen Variationen, dazu selbstgemachte Nudeln,
Apfelstrudel, Dampfnudeln, Pfannkuchen,
ich stelle fest, dass ich schon ewig kein Gemüse oder Obst mehr gekauft habe.
Träumen würde ich von Pilzragout mit Semmelknödeln,
aber es wächst kein Pilz weit und breit- zum Glück fällt mir gerade ein, ich habe noch ein paar Gläser getrocknete Pilze vom vergangenen Herbst.
Also wird diese Woche mein Essensoilztraum in Erfüllung gehen.

Ab jetzt in Herbst/Winter
Aufläufe und Suppen
in allen Variationen


AnamPrema

heute zum Naschen:
frische Apfelschnitze in 35%iger Vollmilchschokolade
auf Holzspießen - schleck

rezept milchkohl - mach ich mir gerne wenn mir draussen kalt war