Selbstversorger Forum e.V.

Moin,
ich kann ja nur Brot backen, ich habe in meinem Leben glaub ich 2 Kuchen gebacken.
Heute muss ich mal wieder das kleine Mädchen hüten. Der eine Gitarrist der Band meiner Frau hat sich von seiner Frau getrennt, richtiger sie sich von ihm und wir haben ihm jegliche Unterstützung zugesagt.
So, und heute ist Bandprobe hier und er bringt die kleine mit.
Nun will ich mit ihr stinknormale Plätzchen backen und finde im inet nur so exotischen Krams. Sicher würd ich irgendwann fündig werden, aber hier schüttelt das sicher jemand aus dem Handgelenk.
Also so mit ich denk mal Weizenmehl, Zucker, Eier Backpulver, Vanille oder so ähnlich. Der Teig liegt immer vorher im Kühlschrank rum, wird dann ausggerollt, ausgestochen und gebacken. Wer weiss, was ich meine? Den Teig kann ich halt nicht, der rest ist klar....
Danke schon vorab
Olaf

hallo olaf,

hier ist dein engel - lach -

http://www.chefkoch.de/rezepte/94631037 ... zchen.html

nimm das rezept, wenn man mit kindern backt, wird sowieso immer noch viel vermatscht, kommt nicht so genau drauf an. - lach -

viel vergnügen

ahora

Ich hab ja dazugelernt:
Vielen Dank, liebste Ahora, mal wieder.
Und es scheint genau das zu sein, was ich suche.
(sonst hätt ich nämlich geschrieben:
Sh*t, kann ich auch das ganze Ei reintun, also ohne Schale ?)
Wachteleier trennen sich nämlich mühselig, es geht schon, aber lieber geh ich dann zur Nachbarin und kaufe "richtige" Eier.
Olaf

Ich zieh die Frage zurück.
Ich hab gedacht, in der Zeit, bis ich zum Nachbarn gelatscht bin kann ich natürlich auch 5 wachteleier trennen.
Und hab dabei noch ne bescheuerte Erfindung gemacht, die ich nachher mit Foto noch in den Wachtel(eier)-Rezeptethread reinsetze....
erst mal muss ich den Teig machen.
Olaf

Kein Backpulver?

Ich hab welches rangetan, erst mal sieht das gut aus, was da jetzt im Kühlschrank liegt und schmeckt auch so, wie es muss.
(Wir haben uns als Kinder immer um den rohen Teig gekloppt....)

hallo olaf,

wenn ich das geahnt hätte, hätte ich dir eins rausgesucht mit ganzen eiern, gibts auch - lach -

backpulver kann - muss aber nicht, ohne backpulver bleiben sie flacher, mit backpulver gehen sie etwas auf, werden mürber somit auch krümeliger. egal, ist ja nicht dein gesellenwerk sondern freizeitgestaltung mit kind - lach - ich habe es gehasst mit kindern plätzchen zu backen, meinen guten teig haben sie ohne skrubel masslos versaut - lach - heute backt meine tochter plätzchen mit leidenschaft - gleich für mich mit - lach -

viel vergnügen

ahora

Was hab ich getan!
Die Band spielt jetzt "alle meine Entchen", Elli hat mir das Keyboard entrissen, weil sie nicht ertragen konnte, dass ich das besser kann als sie.
(Ich hab mit Elli den INdoor-Wachtelstall ausgemistet, also ich hab gemistet, und sie hat solange die Wachteln in der Badewanne bewacht. Vielleicht ist sie jetzt etwas vogelfixiert...)
Die Band wechselt grade zu "Häschen hüpf".
Ich sollte anfangen mit den Plätzchen.
Mein Sohn meinte, "die holen Euch gleich ab".
Ich hab gemeint, ich behaupte einfach, ich sei der Heimleiter, dann holen die nur die andern....

oh, oh....

Kann es sein, dass Du gerade den Überblick ein bisschen verloren hast?
Zuviel rohen Teig genascht?

Wird es Plätzchen in Vogelform geben????

Ich hab nie nen Überblick, insofern kan ich den auch nicht verlieren.
Warum gibts hier keinen Schweissabwisch-smiley?
Ich bin mit durch. *lufthol*
Also völlig OT:
Ich hab also mit Elli Plätzchen gebacken.
Eine vierjährige ist ja doch erstaunlich einfältig und erstaunlich lernfähig.
Wir haben dann zwischen 2 Backgängen auch noch die Wachteleier gesammelt.
"Elli, lauf langsam zurück mit den Eiern!"
Klack, lag die Bratze....
"Olaf, warum pfeifst Du jetzt?"
"Damit der Hund kommt und die kaputten Eier issst...."
Später haben wir unsere Plätzchen rausgenommen, in so 2 1l-Eimer. "Elli, vorsichtig, ist heiss"
Klack, fiel der eine schon befüllte Eimer runter, mit Murphy's law.
War ihr sichtbar peinlich, aber ich hab gemeint, "der eine Keks, der oben liegt, den kannste noch nehmen, der Rest ist Tierfutter. Lass uns neue backen!"
Zwischendurch brüllte Elli die Wachten an.
Ich, laut und scharf:" Elli, ich kann dich auch anbrüllen, dann kriegst Du aber Angst." Ruhiger dann: " Den Wachteln gehts genauso, also lass das".
Hat sie wohl kapiert. Ich hab ihr auch gesagt, alle Plätzchenformen, die sie benutzt muss sie nachher mit der Hand abwaschen.Als ihr Vater und sie gingen meinte ich noch: "Was ist jetzt mit den Förmchen?"
"Papa, ich muss noch mal zurück, die Förrmchen abwaschen...."
"Is schon gut Elli...."
"Machst Du denn das ganz alleine?"
"Wird sich wohl sonst keiner finden!"
"Danke! Aber ich heisse Elisabeth!"
Das sagt ihr Vater nur, wenn er richtig sauer ist. *lach*

Cool.
Gibt es ne Youtube-Version von den Bandversionen? Ihr könntet Geld damit verdienen....