Selbstversorger Forum e.V.

http://www.hr-online.de/website/fernseh ... brik=71016
viel spass beim nachkochen
lg martina

hallo martina,

gute idee. die liste ist interessant. obwohl ich hessin bin, kenne ich viele gerichte auch vom namen her nicht. wirklich gerne essen ich: frankfurter <gri suuus>, ein beliebtes gericht meiner nachbarin war: gekochtes rindfleisch, kartoffel, wirsing und rote beetesalat. und es ist ganz wichtig, dass es sowohl wirsing als auch rote beetesalat dazu gegeben hat. meine oma und mein opa sind sehr jung gestorben. wahrscheinlich unterlagen wir dadurch sehr schnell anderen kulinarischen einflüssen - lach -

guten appetit - oder wie die mallorquiner sagen, was für uns erstmal ungewöhnlich klingt: <bon profit> - aber genau genommen ist von vorteil von seinem essen zu profitieren - lach -

ahora

Moin Martina,
das ist ein sehr schöner Hinweis auf die typisch hessische Küche, Danke!

Als Schüler in einem Internat in Hessen http://www.internat-burg-nordeck.de/ in den frühen 1970er Jahren habe ich die hessische Küche schätzen gelernt, für ein Nordlicht wie mich sehr gewöhnungsbedürftig.

Kartoffelgerichte aller Art waren damals an der Tagesordnung, wir Schüler mussten die Kartoffeln jeden Tag vom Dorf auf die Burg schleppen, auch im Winter, da lernt man jede einzelne Kartoffel schätzen, aber es war eine sehr schöne Zeit, die beste Zeit meines Lebens...

Gruss Michel

Ich hatte mir damals die Sendung(en) angesehen und die Liste damals auch abgespeichert. Die hessische Küche ist mir sympatischer als die badisch/schäbische, denn ich liiiebe Kartoffeln. Nudeln sind nicht meins.

Danke für den Link!
Salzekuche kann ich nur empfehlen , macht im Gegensatz zu Flammkuchen wenigstens satt. Beulches finde ich aber irgendwie überbewertet, obwohl ich von den Kollegen in eine vielgelobte Gaststätte geschleift wurde, um das zu testen.