Selbstversorger Forum e.V.

mag mir wohl einer oder zwei von euch ein Eierlikörrezept verraten?

Gurß
Johannisbeere

Meinst Du damit, wie man Eierlikör herstellt oder wie man vorhandenen Likör verwenden kann?

Eure Rezepte würden mich auch interessieren, damit ich vergleichen kann , schließe mich also an!

2 Eier mit 2 EL Puderzucker aufschlagen, dann 200 ml Schlagsahne dazugeben, gut durchmixen, bis eine cremige Masse entsteht und dann nach Geschmack Pottrum dazu. Es gibt auch günstigen 54 % Rum, aber der schmeckt mir persönlich nicht so gut.
Achtung, das Zeugs macht süchtig!

ja, wie der Eierlikör hergestellt wird das würde mich interessieren.
Gruß
Johannisbeere

ups, vergessen. Etwas Vanillemark kommt noch dazu.

1731 Eierlikör-Rezepte
http://www.chefkoch.de/rs/s0/eierlik%F6r/Rezepte.html

ich nehm den inhalt einer vanilleschote, 2 eier, 2 eigelb, 1 becher schlagobers, zu staubzucker gemahlenen rohrzucker und einen weichen weinbrand.

das schlagobers koche ich kurz auf und wenn es wieder abgekühlt ist werden die mit dem zucker schaumig gerührten eier+dotter druntergemixt. dann den weinbrand drauf.

... ich rühr noch 2 Essl. einer bekannten Nussnougatcreme drunter

eierlikör leider vertrag ich ihn nicht muss dann fürchterlich niesen ohne ende