Vorratspeicher

[stoeri]

Hallo Freunde,

ich habe dieses Jahr mind 30 große Gläser süßsauer eingelegte Kürbisse, 10 Gläser Sauerkraut, 20 Gläser Suppengewürz, 30 x 440 ml fertige Tomatensauce, 5 ganz kleine Gläser eingelegten Ingwer, 6 Gläser Essiggurken, 8 große Gläser Rote Rüben, 1 kleines Probeglas eingekochte Erbsen, ein paar Gläser Blaukraut roh + 4 Probegläser eingesalzene grüne Bohnen weis nicht ob die eßbar sind.

Noch 1 1/2 große Zöpfe Zwiebeln, noch ca 3kg Kartoffeln, a halbe Kiste Kiwis und mehrere Kiste (stipitzte Äpfel).

In der Gefriertruhe ruhen 15 Päckchen 400 Gr. Bohnen, 10 P Erbsen, 10 P Spinat.

[MeinNameistHASE]

30 Gläser Mirabellen-, 15 Johannisbeer/Himbeer-, 38 Holunder/Birne und 14 Gläser Erdbeerkönfitüre.
10 x1l und 10x 0,5l Gurken
7x 1l Birnen
in der Gefriertruhe noch 5kg grüne buschbohnen, 50 gewickelte Speckbohnen, 5x 700g Brokkoli und 8x 1kg Sauerkirschen
150kg Kartoffeln
6 Steigen Boskoop, 1 Steige Apfelquitten
2 Eimer Möhren
1 Kopf Spitzkohl
1 wanne Zwiebeln
und
noch zwei Pappkartons Winterbirnen

Ih glaub das war alles... der Winter kann kommen

[Waldläuferin]

10 Gläser Apfelmus
ca 20 Gläser Marmelade und Gelee, verschiedene Sorten
Genug Honig bis zur nächsten Ernte
1 Glas eingemachte Mirabellen - Test, wilde Mirabellen aus Park
Brombeersirup
Schlehenschnaps
Honig-Wodka-Likör
Holundersaft (gegen Husten)
eingefroren: Stachel-, Brom-, Him-, Johannisbeeren
20 l Apfelsaft Bag in Box
noch immer diverse Äpfel auf Lager...

nächstes Jahr mehr Vielfalt: Aroniabeeren, 3 x schwarze Johannisbeere und Weinstock gepflanzt

[stoeri]

Hallo Freunde,

gut das man noch nicht aus dem Forum Nahrungsmittel stibitzen kann, sonst würde ich mir von den 150 kg Kartoffeln was stibizen und auch von dem Honig.
Ist der Honig von Euch selber?

Ich hoffe Ihr bringt alles gut durch den Winter.

Was wären Winterbirnen für eine Sorte?

[Waldläuferin]

nein, der Honig ist von meinen Bienen

sorry, could not resist

[stoeri]

Hallo Waldläuferin

mensch toll, RESPEKT!!!

[Thomas/V.]

Hier meine Endabrechnung:

Eingefroren:

Erdbeeren: ca 7kg
gemischte Beeren: 2kg
Grüne Bohnen: 5kg
Zuccinipuffer:10Stk.
Broccoli-Röschen: 1kg
Pflaumen 1kg

15 Hähnchen, geteilt
4 Kaninchen (4 sind demnächst noch zu schlachten)

Eingekocht:

26 Gläser Gewürz- und Senfgurken
4 Gläser Zucchini
15 Gläser Tomatensoße
5 Gläser ganze Tomaten
2 Gläser Sellerie
7 Flaschen Apfelsaft

Eingelagert im Keller: 120kg Kartoffeln

in Sandkisten: 6 Sellerieknollen, ca. 10kg Möhren, 10kg Pastinaken, 30 Stk.Rote Beete, 60 Stk.Winterrettiche,
6 Rotkohl, 6 Riesenkohlrabi

im Waschhaus: noch ca 20 kg Äpfel, davon mache ich noch ein paar Gläser Apfelmus

im Gästezimmer hängen 2 Jutetaschen mit zus. 8,4 kg getrocknete Kletterbohnenkerne
und überm Ofen hängen noch 50 Chilischoten, fast trocken

draußen im Garten liegen noch ca. 6rm Holz, die müssen noch gesägt und gehackt werden

Tja, hoffe, nix vergessen zu haben, die Kühltruhe durchsuche ich jetzt nicht extra.

Achnee, doch noch was vergessen: ca. 10kg Zwiebeln und 34 Knollen Knoblauch hatte ich auch, von den Z. ist aber schon etwa die Hälfte aufgegessen.
Dann noch ein paar Gläser mit getrockneten Kräutern (Minze, Melisse, Oregano, Estragon, Bohnenkraut, Maggikraut) und eingefrorene Petersilie und Schnittlauch.

[Heiko]

- ca. 400 Gläser insgesamt lagern eingekocht, weiß gar nicht genau wieviel da dieses Jahr (140?) dazugekommen sind: Bohnen, Gurken, Tomaten, Marmeladen aus Sanddorn, Erdbeeren, Kirschen, Spillinge, Pflaumen, ...
- 5 zt. Kartoffeln
- jeweils 1 Kiste mit Rüben, Rettichen, Möhren, Meerrettich in Sand
- ca. 20 Kürbisse
- 200 Flaschen eigner Apfelsaft
- 4 Kisten Lageräpfel
- 3 Stiegen Tomaten die noch nachreifen
- jeweils 1 Korb Quitten, Rot-, Weißkraut, Wirsing und Spitzkohl
und natürlich Tee, Kräuter und ein paar Liköre

Muß reichen für 3 Familien (7 Personen).

[MeinNameistHASE]

@stoeri Gräfin von Paris

[Hotzenwalder]

-Kartoffeln noch 3 Gläser 1Liter
-Karotten noch 15 Gläser
-Zuchini noch 15 Gläser
-Tomaten noch 12 Gläser
-Pilze noch 24 1/2 Liter Gläser
-Apfelmus noch 26 3/4 Liter Gläser
-Eigener Apfelsaft noch 2,5 Kisten (waren 55Liter)
-Sandornmarmelade 12 Gläser
-Kirschpflaumenmarmelade 20 Gläser
-Stachelbeermarmelade noch 6 Gläser
-andere Marmeladen 20 Gläser
-verschiedene Säfte noch 50 1/4 Liter Flaschen
-Topinmbur noch 4 1/2 Liter Gläser und die im Boden
-Zuckermais noch 3 1/2 Liter Gläser
-Himbeeren noch ca 5Kg gefroren
Walnüsse, noch 4 Kisten (+Dad noch 3)
Kräuter, Knoblauchmargerine gefroren

War zu trocken .. daher wenig Kartofeln.