Selbstversorger Forum e.V.

Für eine Familienfeier in vierzehn Tagen suche ich ein leckerers Rezept für leckeres Geflügelrezept mit viel Soße
Ich habe schon mal was in kreolischer Geschmacksrichtung versucht, suche aber noch ne Alternative
Zur Verfügung stehen
ca . 10 kg Pute ( Brust und Oberkeule)
und ne Gewerbeküche mit Dampfgarer
Vom Ablauf wäre es mir am liebsten es am 20.5 zu kochen und am Sonntag noch mal in den Dampfgarer zu schieben.

ganz lecker ist eine Curry Sauce mit Kokosmilch und Limetten
dazu brauchst Du auch rote Currrypaste
Du kannst die Pute als Braten machen oder gewürfelt als klassisches Curry

General Tso, schmeckt auch mit Pute und aufgewärmt am nächsten Tag sowieso doppelt gut.
http://www.crockpot-rezepte.de/2015/aus ... huehnchen/ Muss man ja nicht im Slowcooker machen, Bräter und Röhre tun es auch.

wir essen gern Huhn mit Okraschoten, in Tomatensoße, dazu Kartoffeln oder Pommes, schmeckt aufgewärmt doppelt so gut
http://www.rezeptpilot.de/anzeigen.php4?nr=10289
kann man sicher auch mit Pute machen, hab aber keine Ahnung, wie da das Garverhalten ist
statt frischen Tomaten nehmen wir aber welche aus der Büchse, da wir das im Winterhalbjahr essen