Selbstversorger Forum e.V.

Mir sind so ca. 2 kg Camembert zu weich zum Verkauf geworden.
Was kann ich damit tun, ev. auch zum Verkauf ( ist zuviel zum selbst essen, auch wenns einer meiner Lieblingskäse ist) ?
Ideen her!
Danke
Inge

Muffins mit Camenbert Füllung. Rührteig ohne Zucker, Stück Camenbert reindrücken, normal backen.

Im Urlaub habe ich zum Frühstück immer Empanada Queso auf den Märkten gegessen http://www.google.de/imgres?imgurl=http ... Aw&dur=588 Das ist superlecker und Du kannst es sicher zubereiten und dann einfrieren.
Rezept wäre z.B. dieses http://www.kochbar.de/rezept/358108/Emp ... queso.html Aber Du findest noch mehr Rezepte im Netz.

Der ist ideal zum ,Obatzda, machen.
http://de.m.wikipedia.org/wiki/Obatzter

Wenn du den Camembert veredelst und z.B. [url=lhttp://www.lecker.de/rezepte/obatzter.htm]"Obatzter"[/url] (Süddeutsche Käsespezialität)
daraus machst, kannst du portionieren und alles als Brotaufstrich einfrieren.
PS: Centauri war schneller

Na inge, problem gelöst?

Ja, ich hab auch schon mehrfach welchen einfrieren müssen, gleich so im Stück.
Sieht nicht mehr ganz so appetitlich aus, geschmacklich verändert er sich nicht.
Also ich hab ihn weiterhin als gewöhnlichen Brotbelag benutzt.
LG
Olaf