Rohmilch

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ich bin auf dem dorf aufgewachsen, da haben alle rohmilch bezogen und keiner war so blöd sie vorher NICHT
abzukochen. milch kuhwarm aus dem melkkübel gabs nur im fernsehen, bei heidi.

Ich hab meine beiden Großen gegenüber von einem Milchbauern aufgezogen. Und bei uns kam KEINER auf die Idee, diese großartige Milch zu kochen! Kuhwarm hab ich sie am liebsten gehabt!

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zurück zu den schwangeren, ja das sodbrennen ist ja darauf zurückzuführen, dass der magen so zerquetscht wird und das ganze essen, dann eh schon unterhalb der kehle hängt - lach -.
aber es gibt ein besseres mittel für schwangere: mandeln, die puffern sehr gut, nur keine bitteren.
lg ahora

Aber die schmecken so fatal gut! Ich hab mal in der Schwangerschaft - gegen Sodbrennen - eine ganze Tüte Mandeln gegessen. Danach hab ich gesehen, daß das vom Kaloriengehalt fast eine Tagesration war!

[ahora]

hallo 65...,

kalorie ist ja nicht gleich kalorie, fett ohne kohlenhydrate dazu, setzt nicht an. nachdem, was ich schon alles an mandeln gegessen habe, müßte ich von den kalorien her, 2 zentner wiegen - hier kauft man die kiloweise, kleiner gibt es die nicht, und die sind so leckkkkkkkkkker - lach -

lg ahora

[65375]

Kannst du für mich bitte noch mal nachlesen was das Chili da für eine spezielle Aufgabe haben soll.
Mir käme da nur die antibakterielle Wirkung in den Sinn und das würde ja gerade bei wilder Fermentation ehre missgünstig sein.
Grüße Rati

War gar nicht im Buch, sorry, war hier:
http://www.wildfermentation.com/yogurt- ... i-peppers/
Hab's noch nicht probiert, aber sobald meine Chilies reif sind, mach ich mal einen Chili-Joghurt.

Welche Funktion die Chilies haben, weiß ich nicht, aber ich hab's ausprobiert: es funktioniert!
Erster Ansatz ist nach 40 Stunden dicklich, schmeckt scharf, ohne Säure, Konsistenz wie Joghurt.
Milch war REWE Bio, kein ESL. Chilies aus dem Garten.

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hallo 65...,

kalorie ist ja nicht gleich kalorie, fett ohne kohlenhydrate dazu, setzt nicht an. nachdem, was ich schon alles an mandeln gegessen habe, müßte ich von den kalorien her, 2 zentner wiegen - hier kauft man die kiloweise, kleiner gibt es die nicht, und die sind so leckkkkkkkkkker - lach -

lg ahora

Das beruhigt mich!