Was gibts denn heute so...

Bunz
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Re: Was gibts denn heute so...

#221

Beitrag von Bunz » Sa 30. Jul 2011, 12:54

Heute gabs Ente mit Kartoffeln und grünen Bohnen.
Alles aus eigenem Aufkommen.
Mhhhh.
lg
Bunz
Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche und nicht durch die Apotheke.
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Buchkammer
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Re: Was gibts denn heute so...

#222

Beitrag von Buchkammer » Di 2. Aug 2011, 15:07

Mangold mit einer handvoll Borretsch-Blätter wie Spinat zubereitet. Dazu Kartoffeln aus dem Garten und Rühreier von glücklichen Hühnern. :)
Gestern war ich klug und wollte die Welt verändern. Heute bin ich weise und möchte mich verändern. (Rūmī)
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Re: Was gibts denn heute so...

#223

Beitrag von sunshine4 » Mi 3. Aug 2011, 14:16

Dinkelpanne ( gekochter Dinkel mit Gemüse aus dem Garten )

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Margit
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Re: Was gibts denn heute so...

#224

Beitrag von Margit » Mi 3. Aug 2011, 22:12

Überbackene Paradeiser:
In eine feuerfeste Form etwas Olivenöl pinseln, darauf Paradeiserscheiben verteilen, salzen, pfeffern, eine dünne Schicht Semmelbrösel draufstreuen. Dann noch eine Lage Paradeiser, salzen, pfeffern, Brösel und ganz viel gehacktes Basilikum draufschichten. Mit dünnen Mozzarellascheiben abdecken und im Rohr überbacken.

Köstlich, einfach, schnell - und gut, um eine plötzlich anfallende große Menge Tomaten zu verarbeiten.

Liebe Grüße, Margit
Mein Blog: http://www.wachsenundwerden.at
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Wissen ist etwas anderes als Weisheit.(Wolf-Dieter Storl)

Casalupus

Re: Was gibts denn heute so...

#225

Beitrag von Casalupus » Di 9. Aug 2011, 17:32

Klassisch: Bohneneintopf mit Kassler.

Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln aus dem Garten, schöne reichhaltige Fleischbrühe und Kassler vom letzten Schlachten. Dazu etwas Essig und Bohnenkraut. Daueert 30 min und einfach superlecker.

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Re: Was gibts denn heute so...

#226

Beitrag von MeinNameistHASE » Fr 12. Aug 2011, 17:49

Zucchinipizza und süße Nudeln
Ich verlasse mich auf meine Sinne: Irrsinn, Wahnsinn und Blödsinn!

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Re: Was gibts denn heute so...

#227

Beitrag von Thomas/V. » Fr 12. Aug 2011, 20:26

Grade gabs Pilz-Risotto, ne Pfanne voll Pilze ist es doch geworden, aber so doll wie die letzten Jahre ist es nicht, vor allem gabs keine Steinpilze und Maronen...
Lassen sie mich durch, mein Bruder ist Arzt!

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Re: Was gibts denn heute so...

#228

Beitrag von zonia » Do 18. Aug 2011, 11:59

Heute gibt's Tomatensuppe und hinterher Zwetschenknödel :michel: !
Weil die Zwetschenknödel so genial sind und das Rezept von meiner kochtechnisch begnadeten Oma, hier mal zum nachkochen:
Aus 400g Mehl, 4-5 Eiern, einem vietel TL Salz und einem kl. Schuß Öl einen schön elastischen Teig herstellen. Pflaumen entsteien und (nach belieben) ein bischen Zucker in die Öffnung streuen. Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen.(Ich nehme ein Trinkglas dafür.) Die Kreise zu Ovalen ausrollen und die Zwetschen darin einschlagen, so daß eine halbmondförmige Tasche entsteht, die Ränder gut festdrücken. Dann in viel leicht köchelndem Wasser garen, dauert ungefähr 15- 20 Minuten. Mit ein bischen Puderzucker darüber ein Gedicht!
'Simplify, simplify!'
Henry David Thoreau

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Re: Was gibts denn heute so...

#229

Beitrag von Buchkammer » So 21. Aug 2011, 18:42

Paradeiser (Tomaten)-Zucchini-Sugo (Sauce) mit Nudeln. Obwohl ich nur eine kleine Peperoni (ohne Kerne) hinzugefügt habe und die Menge für eine Mahlzeit und 7 Twist-Off Gläser gereicht hat, war das ganze doch ein wenig zu scharf. Die Thomas-Chili aus dem Vogtland hauen ganz schön rein. :hmm:
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Picassa

Re: Was gibts denn heute so...

#230

Beitrag von Picassa » Fr 26. Aug 2011, 14:41

Apfelpizza

Hefe- oder Quark-Öl-Teig auf ein Backblech geben, geriebenen (Emmentaler) Käse draufstreuen, 3-4 Äpfel in Ringen darauf verteilen, noch etwas geriebenen Käse und 150g Blauschimmelkäse drüber. Mit reichlich Pfeffer und wenig Salz würzen und ab in den Ofen.

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