nasses Kuechentuch drauf beim Abkuehlen - Grosspapa war KochThomas/V. hat geschrieben:Wenn man Paprika häuten will, muß man das nicht im Backofen machen.
Es reicht, wenn man sie halbiert oder viertelt und scharf anbrät, oder auf dem Grill kurz grillt, bis die Haut anfängt, Blasen zu bilden. Danach in ein Gefäß mit Deckel legt und abkühlen läßt.
andere Leute, andere Sittenelli hat geschrieben:Tomaten püriere ich kurz bevor ich sie in die Gläser fülle oder anderes Gemüse dazutue. Wir mögen es so lieber.
ich mag nicht ueberall suppige Tomaten drin