Bei uns gab´s heute Rührei zum Frühstück = 6 Eier weg wie nix.
Mittwoch oder Donnerstag gibt´s gekochte halbe Eier in Erdnuss-Soße (= minus 4-5 Eier), dazu einen Salat aus Chinakohl-Ananas.
Wenn ich dann noch Eier übrig hätte, gäb´s ´nen Rührkuchen mit vielen Eiern drin (den kann man ja portionsweise auch einfrieren).
Bald kommt die "Grüne-Soße-Zeit", da gehen immer viel Eier drauf.
Und ansonsten esse ich sehr gerne Eierscheiben auf Brot, oder als Snack (mit lecker viel Senf) zwischendurch. Hart gekochte Eier sind ja relativ lange haltbar und lassen sich so nach und nach aufessen.
Man könnte doch auch Rühreier vorbereiten, also Eier verkleppern und würzen, und dann einfrieren? Hat das schon mal jemand gemacht?
Nur Eier in der Schale einzufrieren habe ich noch nicht probiert. <gut, es braucht mehr Platz - aber die Ausssicht auf ein gekochtes Frühstücksei hat was ... probier ich mal aus.
