Selbstversorger Forum e.V.

Tach zusammen ,

habe heute Stuttgarter Riesen geerntet. Wie trocknet man die richtig. Hier im Forum bin ich nicht so richtig fündug geworden.
Letztes Jahr habe ich sie noch am Grün aufgehängt, aber es sind doch viele verfault. Was habe ich da falsch gemacht ?

Schönen Gruß

Quecke

Das Problem habe ich auch seit etlichen Jahren.
Da ist irgend ein Fäulnis-Schimmel-Pilz im Boden.

Ich ernte die Zwiebeln, lege sie 2-3 Tage in die Sonne und dann mache ich alles an den Knollen ab, was vertrocknet, aber trotzdem schmierig ist und schimmlig aussieht.
Meistens sind die äußeren Schichten der Schale infiziert, die müssen weg, bis man auf die fast weißen Schalenschichten trifft.
Danach nochmal an einem trockenen Ort aufhängen oder auslegen und öfter mal kontrollieren.

ist das mit dem > am Grün aufgehängt< wörtlich gemeint oder im übertragenen Sinn?
Ich ernte die Zwiebeln erst, wenn das Grün vertrocknet.

liebe Grüße
Lehrling

Ich ernte die Zwiebeln erst, wenn das Grün vertrocknet.

So ist's richtig. Ich mach da immer Zehnerbündel und häng die dann 1 - 2 Wochen ins Trockene. Danach weiter wie Thomas beschrieben...

Ich knick das Grün irgendwann Anfang August um, wenn es dann braun (trocken) ist, zieh ich die Zwiebeln bei trockenem Wetter aus der Erde, lass sie auf dem Beet liegend noch ca. 3 Tage trocknen, dann werden sie aufgehängt oder kommen in eine Stiege.
Und ich kontrolliere dauernd, ob noch alles knackig ist.

Hab dieses Jahr den "roten Baron" angebaut, weil ich mit den Schalen färben will. Hmm, mäßiger Ertrag, weil mäßiges Zwiebelwetter.

Bei mir sind die Zwiebeln noch Grün, bis zur Ernte sollte es Herbst werden. Vertragen Zwiebeln Frost oder muss man sie frostfrei trocknen?

ein paar Grad vertragen sie wohl, aber ich lagere sie, wenn sie trocken sind, im Vorratsraum, wo es über 0° bleibt und dort halten sie sich bis ca. März

vor allem, wenn sie mal gefroren sind - möglichst nicht bewegen und so wieder auftauen lassen - hat mir meine Mutter immer gepredigt.

liebe Grüße
Lehrling