Selbstversorger Forum e.V.

hallo allemiteinander,

gestern hab ich in der wiener city zum ersten mal eine dose physalis gesehen, ich bin bislang nicht auf die idee gekommen dass man die haltbar machen könnte.

für die letzten früchte, die nicht mehr so richtig gut ausreifen mangels wärme, könnt ich mir das aber gut vorstellen. in der dose war drinnen:

physalis
zucker
wasser
zitronensäure

- also klassisches kompott. wenn man sie nicht zerkocht, müsste es funktionieren. und dann könnte man auch gleich tomatillos in essigwasser versuchen

@margit: die frischen, süssen, reifen andenbeeren braucht man natürlich um sie mit schoko zu überziehen, die sind zu schade fürs einmachen

dazu müssten meine überhaupt erst reifen...
(nächstes jahr frühere aussaat geplant.)

Hallo Zusammen,

da meine ja auch hinterherhinken, hab ich im Netz gestöbert und gelesen man kann sie abschneiden (den ganzen Busch), in eine Vase und an einem Fenster im Wohnzimmer nachreifen lassen (ähnlich als bei Tomaten).
Ich probiers. :-)
LG
Bettina

man kann vor dem Frost auch den Wurzelstock ausgraben, eintopfen und frostgeschützt überwintern und hat dann im Frühjahr doch einiges an Vorsprung.

liebe Grüße
Lehrling

Lehrling hat geschrieben:man kann vor dem Frost auch den Wurzelstock ausgraben, eintopfen und frostgeschützt überwintern und hat dann im Frühjahr doch einiges an Vorsprung.

liebe Grüße
Lehrling

Habe ich gemacht, auf 10 cm zurück geschnitten, eingetopft und die Pflanze recht kühl gestellt (so 15 Grad) im Souterrain. Jetzt sind sie schon wieder 30 cm ausgetrieben ... Was soll ich jetzt machen, abschneiden und noch dunkler und noch kühler stellen?