Suppe von Gestern einwecken

[Lambacher]

Hallo, ich habe heute Kürbissuppe zum einwecken gekocht. Leider ist mir zuviel Kokosmilch reingeraten und ich wollte die Suppe dann morgen noch was mit Kürbis strecken, da ich heute keine Zeit mehr habe.
Wäre es dann möglich die Suppe morgen erst einzuwecken?

Gruß
Lambacher

[lianehomann]

Meiner Meinung nach ist es problemlos, die morgen noch einzuwecken. Möglichst kühl stellen, in Kühlschrank, Keller oder so. Länger als einen Tag würde ich sie aber nicht stehen lassen. Mindestens 90 min bei 100° einwecken.