Selbstversorger Forum e.V.

Woher bezieht ihr euren Dinkel? Bis vor kurzem wohnte ich in der Nähe einer Mühle, bei der ich für 25 kg Dinkel knapp 30 Euro bezahlt habe.Leider gibt es hier weit und breit keine.Kennt ihr jemanden der zum gleichen Preis verkauft und auch verschickt?
Uschi

http://www.muehle-schlingemann.de
Die haben das komplette Sortiment und noch mehr...die Versandkosten sind extrem in Ordnung (5,25€ bis 30kg)

Hallöle,

preiswerter geht es glaube ich nicht...

http://www.tradoria.de/getrocknete-huel ... 24276.html

Lieben Gruß von
Helga

hier gibt es Großgebinde und Naturkost:
http://www.newstartcenter.biz/index.php
Erdenhüterin

Da kostet der Bio-Dinkel bei 25kg aber 10€ mehr als bei Schlingemann, und der eh schon teure Kamut bei 25kg auch noch 6€ mehr, den Rest hab ich nicht nachgeguckt, aber da ziehe ich die Mühle echt vor.

Was stellt man denn mit Dinkel an?

Casalupus hat geschrieben:Was stellt man denn mit Dinkel an?

Kann man statt Weizen verwenden. Ich finde, Dinkelbrot hat eine festere "Struktur".

hallo!

Theo hat geschrieben:Kann man statt Weizen verwenden. Ich finde, Dinkelbrot hat eine festere "Struktur".

und es ist saftiger! Im Kuchen schmeckt es besser, finde ich...
Eine Freundin hat Weizenallergie, aber Dinkel verträgt sie.

(ich kauf Dinkel fertiggemahlen beim DM - gar nicht "SV", aber der DM hat gutes Mehl!)

liebe Grüße!

Casalupus hat geschrieben:Was stellt man denn mit Dinkel an?

rolldinkel als Reis aus der Region, als Suppeneinlage,e... schmeckt leicht nussig, macht verdammt satt (ne kleine Handvoll reicht mir als Beilage). einfach wie Reis kochen, aber vorsicht mit dem Salz! Nur gaanz wenig

Roland