Selbstversorger Forum e.V.

Bin gerade am recepte suchen fuers einweken. Ect.
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Im wekbuch stet auch nix.

Grumel.

Wil suessauer probieren aber meine stiefmuter sagt. Sie wuerd das blanchieren lasen ..... Forher. Das er nich zu weich wird.

Und normal in die glaeser wuerd ich auch gerne bischen tun

ich kenne die variante, genauso wie bei gurken vorzugehen, also mit heisser marinade nach geschmack auffüllen und dann einkochen.

vorher blanchieren lässt den brokkoli hübscher und grüner aussehen. zu weich sollt er deswegen eher nicht werden, die gefahr seh ich eher, wenn man zu lange einkocht.

Danke.