Selbstversorger Forum e.V.

Gestern war es wieder so weit, in einem großen Rutsch wollte ich Apfelmuß + Rotkohl einkochen. Gesagt getan, alle Zutaten besorgt (Rotkohl, Äpfel, Zwiebeln aus eigenem Garten), geschnippelt, gekocht, gereinigt. Vier Stunden später das Ergebnis:
10 x 0,5l Gläser voll Apfelmuß
+ 8 Gläser Rotkohl. Super .

Ein Blick in die Zeitung, Rotkohl im Angebot, 12 Gläser für 4,5€, ich könnt weinen. Der schmeckt zwar nicht und ist kein "Bio", es ärgert mich aber trotzdem das Lebensmittel so verramscht werden.

Gestern habe ich mein Tun doch wieder stark angezweifelt. Heute ist wieder alles Gut und ich erfreue mich an wirklich leckeren Produkten. (Auch gekaufter Apfelmus ist kaum runter zu bekommen )

Vom Preis her gesehen, echt zum Weinen,
frag mich da immer, was bekommt eigentlich der Bauer für seinen Kohl?

Aber so kommt man nicht weiter.
Ich freue mich, wenn ich am gefüllten Vorratschrank vorbeigehe und weiß, was mir diese Arbeit wert ist, wie praktisch es ist, auf diese Ernteschätze zurückgreifen zu können und es nach meinem Geschmack zubereitet, konserviert zu haben.
Ich habe noch nie gekauftes Apfelmus gegessen, gut beim Rotkohl kann ich über den gekauften Rotkohl nichts negatives sagen, ich mache ihn anders.

Ach mach dir nix draus.
Erstens schmeckts nicht und so gesund ist es sowieso nicht!

Hallöle wranger.

nicht traurig sein....
du hast die besten Lebensmittel....
Leider gibt es Menschen die sind auf diese Ramschware angewiesen, weil sie zu wenig Geld haben und es für sie keine Möglichkeit gibt, selber was anzubauen.

Lieben Gruß von
Helga

Gestern habe ich mein Tun doch wieder stark angezweifelt.

Ach, das hat doch keinen Sinn. Natürlich kann die Industrie das schneller und billiger herstellen. Aber eben nicht besser.
Mir fällt auch kaum was ein, wo es tatsächlich wenigstens einen milchmädchen-gerechneten Gewinn gibt, außer Brot vielleicht.
Meine Frau macht auch Rot- und insb. Grünkohl immer selbst, nicht um dabei Geld zu sparen, sondern was anständiges zu Essen zu haben. Grad bei Rotkohl ist es sicher Geschmacksfrage, aber ihrer schmeckt mir.
Umd beim Apfelmus - ich kann mir gut vorstellen, was da in der Industrie durch den Schredder geht, wer weiss, ob wir das den Tieren verfüttern würden...

weil sie zu wenig Geld haben und es für sie keine Möglichkeit gibt, selber was anzubauen.

Lass ich nur bedingt gelten, Rotkohl müssen wir dies Jahr auch kaufen, ich hab nur einen, groß wie ein Tennisball und ich vermute, der Grünkohl reicht auch nicht. Man kanns trotzdem selber kochen. Aber dazu muss man es können und noch viel wichtiger wollen.
Edit: Fällt mir grade ein, stimmt ja gar nicht, zwei brauchbare Rotkohls haben wir ja schon verarbeitet.

Ja wenn ich das rechnen würde, wäre ich bei einem Stundenlohn von etwa 0,5€ ....

Fast alle die ich so kenne, nehmen Lebensmittel halt als gegeben hin, da fehlt oft der Bezug zu. Hauptsache satt und günstig unter welchen Bedingungen es hergestellt wird, wie ggf. die Tiere gelitten haben, interessiert keinen mehr. Was ist mit Nachhaltigkeit .....

Und noch eins, ich bin so ziemlich der einzige in unserem Dorf der mal das Fahrrad bemüht zum Einkaufen. Selbst für kleinere Geschichten nehmen (fast) alle das Auto ... FÜR 700 METER

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Dafür gab es gestern leckers Essen: Bamberger Hörnchen, Rotkohl , Pilze und dazu noch Camembert und Preiselbeeren. Klingt komisch musst aber weg und war köstlich.

Olaf hat geschrieben:

. Man kanns trotzdem selber kochen. Aber dazu muss man es können und noch viel wichtiger wollen.

Kenne da auch so ein paar spezies..die haben immer rumgejammert sie MUESSEN den ganzen billigramsch kaufen und essen,weil bio oder regional so teuer sei..sie wuerden ja gerne anbauen wenn sie denn einen garten hätten ect...Also haben sie von mir letzte weihnachten ein paar Sachen zu Urban Gardening bekommen,plus gesammelte Ideen zum gärtnern auf kleinstem Platz.
Und immerhin...heuer hatte sie doch einiges auf Balkon und Fensterbank stehen ..dadurch holen sie nun fuer das gesparte Geld Milch und Eier beim Bauern um die Ecke....sie sind zufriedener und ich hab nie mehr gehört sie MUESSEN den ramschfood essen.

Hallo Wranger,

ob der Besitzer eines neuen Mercedes der G-Klasse (also dein eigenes Rotkraut) auch <weint> weil ein VW Polo (gekauftes industrierotkraut) viel billiger ist?

lg Ahora

Habe heute meiner Tochter eine grosse Kiste mitgegeben: Kartoffeln verschiedene Farben, Tomaten, Hokkaidos, Auberginen, Paprika, Karotten, Knollenfenchel, lila Fisolen, Wachteleier. Alles Gemüse, das hier auf dem Berg giftfrei in Schafwolle gewachsen ist. Bis Weihnachten ist ihre gesunde Ernährung gesichert ... Das alles könnte man ohne viel Aufwand an Zeit und Geld in der Qualität nicht kaufen.

Auch nicht in Österreich, wo man gekauftes Apfelmus & Co durchaus in essbarer Qualität bekommt ...