Selbstversorger Forum e.V.

Oder lohnt das von der Ernte her nicht genug?

Hab bisher nur Austernpilze gehabt. Ja, die zieht man ja üblicherweise auf Pappel und Birke.

Ich gestehe, ich liebäugle mit Shitake....
Und wir müssen am Zaun längs die Weiden auf den Stock setzen, weil's untenrum schon viel zu durchsichtig geworden ist. Da fallen dann jede Menge 30cm dicke Stücke an (oben im Baum wird's natürlich viel dünner).

Hallo Sabiene,
Ja geht prima. Gerade Birke ist sehr gut für den Shiitake geeignet. Weide geht auch, hier wächst auch der Austernseitling besonders gerne. Auch Pappel sollte kein Thema sein und ist die bevorzugte Mahlzeit des schmackhaften Pioppino.

Mein Shiitake knuspert sogar munter an Fichtenholzpellets

Generell wird Weichholz sehr viel schneller besiedelt, ist aber auch früher verbraucht als Eiche und Buche. Statt drei bis fünf Jahre hält es dann nur noch zwei. Aber dafür kannst du früher und grössere Mengen auf einmal ernten.

Weichholz hat mehr Interzellulare Räume, also saugt es sich schneller mit Wasser voll, was auch ein Vorteil ist.

Danke! Ich werde berichten!