Selbstversorger Forum e.V.

Habe im letzten Herbst eine Apfelbeere gepflanzt.
Hat schon einige Früchte, die sind jetzt gaaaanz schwarz, nicht mehr grün angehaucht und sie glänzen. Kann ich die jetzt ernten oder muß ich noch warten?

Gruß, Bärbel

Ich habe unsere schon vor einem Monat geerntet, da waren sie aber schon eine ganze Weile schwarz und die ersten fingen schon an trocken zu werden und zu schrumpeln, aber war ja auch sehr trocken gewesen vorher.

@ Anya: Schrumpeln tun sie noch nicht.
Ob ich sie mit Holunderbeeren mischen kann? Um sie alleine zu Marmelade zu kochen, sind sie noch ein bischen wenige.
Was machst du damit?

Gruß, Bärbel

hallo!

Unter "was habt ihr heute geerntet?" hab ich von meiner Aronia-Ernte erzählt
Ich denke mal, das sind Apfelbeeren, oder?
Ich hab sie roh gegessen, oder mit Zucker vermischt und zerdrückt ins Joghurt rein.
Wenn man sie trocknen läßt, verlieren sie ihre Herbheit tasächlich!!
hab rein zufällig ein paar vertrocknete gefunden - unterm Küchentisch
Die haben doch tatsächlich süß geschmeckt!!
Sonst tät ich sogar sagen, dass sie gemischt mit anderen Früchten in der Marmelade besser schmecken als "solo".

liebe Grüße!

Ja, ich denke Aronia und Apfelbeeren sind das selbe Gewächs.
Ich werde sie mit Hollunderbeeren mischen.
Trocknen kommt nächstes Jahr.
Ob sie als Rosinenersatz taugen, wenn sie doch trocken süß sind???? Dann pflanz ich noch zwei davon.

Gruß, Bärbel

Ich habe einen Teil getrocknet (nein, sie sind dann nicht so schön süß wie Rosinen) und einen Teil zusammen mit Äpfel zu Marmelade verkocht.
Letztes Jahr hatte ich die Aroniabeeren (heißen bei uns auch schwarze Vogelbeeren) mit etwas Honig in der Pfanne angedünstet und dann getrocknet, schmeckt eindeutig besser als nur trocknen. Werde ich nächstes Jahr dann auch wieder machen.

DAS werde ich Sonntag nachmittag damit machen.
Dann weiß ich, ob sie für Rosinenersatzzwecke taugen und habe mit dem Nachpflanzen ein Jahr Vorsprung.
Ich habe nachgesehen. Meine Sorte heißt "Hugin". Weißt du, welche bei dir wachsen?
Bin total begeistert von dem Gewächs.

Gruß, Bärbel

Hallo Bärbel, keine Ahnung, wie unsere Sorte heißt, der Busch steht schon etliche Jahre bei meinen Eltern und ich habe mir gestern ein paar Ableger für unseren Garten geholt, hoffentlich wachsen sie auch gut an.

Dann gutes Gelingen,

Gruß, Bärbel

hallo!

Meine Apfelbeeren heißen "Aronia prunifolia viking" - ich esse sie auch roh :watt:

liebe Grüße!