Gras.... was genau bedeutet das? Gibt ja auch 1001 verschiedene Sorten, oder? Njaa, ich hab junge Birkenblätter fermentiert wie Sauerkraut, schmeckt genial und ist echtes superfood....... wenn sowas mit bestimmten Gräsern sich anbietet, warum nicht? Klaro schreien dann die ...

... du auch Lindenblüten? Die mag ich in Teemischungen oder zusammen mit Salbei auch total gerne. Und dieses Frühjahr hab ich den Tipp bekommen, junge Birkenblätter für Tee zu sammeln. In unserer Hausmischung (verschiedene Minzen, Lindenblüten, etwas Stevia, Zitronenmelisse und Zitronenverbene) machen ...

Ich trockne die ersten Teekräuter für dieses Jahr (abgesehen von den Birkenblättern). Vorgestern habe ich Zitronenmelisse im Dörrautomat getrocknet, im Moment sind gerade Pfeffer- und Schokominze drin. Wisst ihr, ob man jetzt noch Erdbeerblätter pflücken kann? ...

@Doris, mir haben zwei Leute gesagt, dass ich die Birkenblätter noch nehmen könne, aber es wird jetzt höchste Eisenbahn. Bei uns ist alles ein wenig verzögert, weil es immer wieder kalt wurde. Ich denke, letztes Jahr wäre es jetzt nicht mehr gegangen. ...

... die Menschen in ihrer Gier, alles nehmen was geht. Gibt bestimmt genug Bäume bei euch, muß man aber ein paar Meter weiter laufen. Ich habe heute Birkenblätter gepflückt, die gerade im Dörrautomat trocknen. Birkenblätter sind hier schon richtig ausgewachsen, nimmst du diese? Ich wollte welche ...

Ich habe heute Birkenblätter gepflückt, die gerade im Dörrautomat trocknen.

... mit Zitrone. Jede Bio-Orangen-, zitronenschale wird getrocknet und bei Bedarf dazugemischt. Auch die Apfelschalen. Und natürlich Brennnesseln, Birkenblätter..aber nur die ganz jungen. Königskerzen...ein Stimmkraut ...Ringelblumen und Malvenblüten gehören auch dazu. Für die Hustenkinder gibt ...

... kürzlich ausgerissen habe). Werde mal probieren, wie da der geschmackliche Unterschied ist. O.k., dann noch ein Strich mehr auf der Seite, Birkenblätter in Mischungen zu probieren ;)

... haben einen eigenen sehr starken Geruch. Von den Erdbeeren weiß ich das es die Walderdbeerblätter sein sollen, nicht die Gartenerdbeeren. Birkenblätter nehme ich auch und Lindenblüten sind sowieso sehr gut. Die einzige Minzsorte die mir schmeckte war eine die ich zufällig im Wald im Schwarzwald ...

... im Haus wohnten, ging sie mir dann im heißen Sommer ein (obwohl ich sie gegossen habe). Edit: Vielleicht zupfe ich mir dann doch noch ein paar Birkenblätter und teste es mal in einer Mischung.