Ich hatte gestern auch eine Steckrübe geerntet und von den Kindern einen bitteren Tadel eingesteckt. Nun hab ich mir sagen lassen, dass man die Schnittflächen nicht antrocknen lassen soll. Ich hatte sie fertig geschält und noch 1 Nacht im Kühlschrank gelassen. So, wie Kartoffeln an der Luft schwarz ...