Bin neu hier im Forum möchte gleich mal mein Brotrezept verraten :-) 100 Gramm Maisgries mit Wasser bedeckt 20 Minuten quellen lassen 50 Gramm Lupinenmehl 400 Gramm Standard Weizenmehl mit ca. 300 Gramm Wasser und dem Weizensauerteig (ist seit 7 Jahren ein festes Familienmitglied und stammt aus Selb...